Όταν κινήσαμε για το Θεατρικό Σταθμό Ηρακλείου, προκειμένου να λάβουμε μέρος στην ενημέρωση του Δήμου για την κομποστοποίηση, σκεφτόμασταν: "Τι μας τρέχουν τώρα στο Θεατρικό Σταθμό; Για 30-40 άτομα που θα είμαστε δεν υπήρχε καμιά αίθουσα στο κέντρο της πόλης για να συναντηθούμε";

Τελικά είχαμε άδικο... Η αίθουσα του Θεατρικού Σταθμού ήταν σχεδόν γεμάτη και ο κόσμος που μόλις είχε αποκτήσει το δωρεάν οικιακό του κομποστοποιητή, διψούσε να μάθει λεπτομέρειες για την όλη διαδικασία...

Και ενώ νομίζαμε πως οι περισσότεροι από τους ενδιαφερόμενους θα είχαν κάποια ιδέα για την κομποστοποίηση και απλώς θα ήθελαν να βελτιώσουν την τακτική τους, αποδείχτηκε πως και εδώ είχαμε άδικο. Οι άνθρωποι που είχαν λάβει τους κομποστοποιητές ήταν στην πλειονότητά τους άπειροι, που είχαν όμως μεγάλη όρεξη και μεγάλο άγχος για να αρχίσουν σωστά!

Με αυτό το δεδομένο ξεκινάμε κι εμείς από το βασικό: Κομποστοποίηση είναι η διαδικασία μέσω της οποίας οργανικά απόβλητα (κλαδέματα, φλούδες από λαχανικά, τσόφλια από αυγά και ξηρούς καρπούς κλπ) μετατρέπονται μέσω ζύμωσης σε ένα ωραιότατο εδαφοβελτιωτικό για τα φυτά μας. Είναι ένα είδος... μαγειρέματος η κομποστοποίηση. Αναμειγνύουμε υλικά και προσπαθούμε το φαγητό να μη μας βγει ούτε νερουλό, ούτε στεγνό...

Ο αρμόδιος αντιδήμαρχος Χάρης Μαμουλάκης και ο καθηγητής του ΤΕΙ Θρασύβουλος Μανιός έδωσαν μια σειρά από χρήσιμες συμβουλές, τις οποίες έχουμε κωδικοποιήσει για την καλύτερη αποτύπωσή τους στο μυαλό μας...

* Κανόνας 1ος και βασικότερος: Όχι άγχος! Ακόμα κι αν κάνουμε λάθος, διορθώνεται! Το πολύ-πολύ να καθυστερήσει λίγο περισσότερο η στιγμή που θα έχουμε στα χέρια μας το κομπόστ μας!

* ΤΙ ΔΕ ΡΙΧΝΟΥΜΕ: Δεν ρίχνουμε κρέας, ψάρια, λάδια κόκαλα και γενικότερα μαγειρεμένο φαγητό στον κομποστοποιητή μας. Εκτός βέβαια και αν θέλουμε να γίνουμε γνωστοί στη γειτονιά ως οι περίεργοι τύποι που έφεραν ποντίκια στην περιοχή!

* ΤΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ: Μόνο φυτικά υπολείμματα ρίχνουμε στον κομποστοποιητή: Τσόφλια αυγών και ξηρών καρπών, φλούδια από φρούτα και λαχανικά, κατακάθια από καφέ, υπολείμματα από βραστάρια... Στον κομποστοποιητή ρίχνουμε επίσης κλαδέματα και ξερά φύλλα από τον κήπο και όλα αυτά τα ανακατεύουμε περίπου μια φορά την εβδομάδα...

* ΕΠΙΘΥΜΗΤΗ ΥΓΡΑΣΙΑ: Ιδεατός στόχος είναι να έχει το μίγμα μας την επιθυμητή υγρασία. Πως το καταλαβαίνουμε αυτό; Φοράμε γάντι κουζίνας και βουτάμε το χέρι μας μέσα στον κομποστοποιητή. Παίρνουμε μια χούφτα μίγμα και το σφίγγουμε: Αν τρέξει νερό, τότε η υγρασία μας είναι μεγαλύτερη από την επιθυμητή. Αν το μίγμα μας θρυμματίζεται, τότε η υγρασία είναι λιγότερη από την επιθυμητή. Αν το μίγμα μας αφήνει μια ελαφρά υγρασία πάνω στο γάντι, τότε η δουλειά πάει καλά...

* ΔΙΟΡΘΡΩΣΗ ΥΓΡΑΣΙΑΣ: Αλλά και να μην πηγαίνει καλά η δουελιά, δεν απογοητευόμαστε! Όλα φτιάχνουν... Σε περίπτωση λιγότερης υγρασίας από την επιθυμητή, βρέχουμε το μίγμα μας με λίγο νερό. Σε περίπτωση περισσότερης ρίχνουμε μέσα ξερά φύλλα από τον κήπο μας, πριονίδια ή άλλο υλικό που θα μπορούσε να απορροφήσει την υγρασία.

* Η ΖΥΜΩΣΗ: Φορώντας το ίδιο γάντι κουζίνας και βουτώντας το στο μίγμα μας, μπορούμε επίσης να καταλάβουμε αν έχει αρχίσει η διαδικασία της ζύμωσης. Αν το μίγμα μας είναι ζεστό, όλα πάνε ρολόι!

* ΚΛΑΔΕΜΑΤΑ: Τα κλαδέματα στον κομποστοποιητή τοποθετούνται κομμένα με το κλαδευτήρι σε μικρά κομματάκια. Όσο πιο μικρά τόσο πιο γρήγορα θα έχουμε το κομπόστ μας έτοιμο.

* ΧΩΡΟΘΕΤΗΣΗ: Η καλύτερη θέση για τον κομποστοποιητή μας είναι στη σκιά, κάτω από ένα δέντρο, όχι δίπλα στο σημείο που στρώνουμε τραπέζι και όσο το δυνατόν πιο κοντά στην κουζίνα του σπιτιού μας. Το τελευταίο για πρακτικούς λόγους, ώστε να μην κόβουμε χιλιόμετρα κάθε φορά που μεταφέρουμε τα οργανικά μας απορρίμματα στον κομποστοποιητή.

* Η ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ: Μπορούμε να καταλάβουμε πως η κομποστοποίησή μας πέτυχε όταν το τελικό προϊόν δεν αναγνωρίζεται από πια υλικά έχει προέλθει. Αυτό δε μπορεί να συμβεί σε λιγότερες από 7-8 εβδομάδες για τους έμπειρους και 6 μήνες για τους αρχάριους...

* ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ: Μην φοβάστε για τους μήνες που περνούν: Ο κομποστοποιητής μας έχει χώρο! Υπολογίζεται πως ένα μέσο νοικοκυριό παράγει 2-3 λίτρα οργανικά απορρίμματα την ημέρα, ενώ οι κομποστοποιητές που μοίρασε ο Δήμος Ηρακλείου έχουν χωρητικότητα 200-250 λίτρων!

* ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ-ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΕΙΣ: Ενδείκνυται να βάζουμε τα υλικά στον κομποστοποιητή μας σε στρώσεις. Αντενδείκνυται να βάζουμε κλαδέματα ή φύλλα από άρρωστα φυτά. Χρειάζεται προσοχή στην ποσότητα των ξινών (πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια) που ανεβάζει το Ph του μείγματος, ενώ δε χρειάζεται η προσθήκη χώματος...

* ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ: Δεν αγχωνόμαστε για τυχόν υπολείμματα φυτοφαρμάκων που -μέσω των υλικών μας- θα βρεθούν στον κομποστοποιητή. Μέσα σε έξι μήνες που θα κάνουμε να ετοιμάσουμε το κομπόστ μας, ο Θ. Μανιός διαβεβαιώνει πως αυτά θα έχουν... βιοαποδομηθεί!

* ΕΝΤΟΜΑ-ΜΥΡΩΔΙΕΣ: Εάν ο κομποστοποιητής μας δεν έχει περισσότερη από την επιθυμητή υγρασία δεν μυρίζει. Τα έντομα που μαζεύει είναι αυτά που θα μαζεύονταν και εντός του σπιτιού μας πάνω από ένα χαλασμένο ρόγδι...

* ΩΡΙΜΑΝΣΗ-ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: Όπως και η κοπριά, έτσι και το κομπόστ μας χρειάζεται χρόνο για να... "σβήσει". Όταν θα είναι έτοιμο το αφαιρούμε από τον κομποστοποιητή, το αφήνουμε να "ξεκουραστεί" και το χρησιμοποιούμε 2-3 μήνες μετά σε αναλογία 1:10. Δηλαδή αν πρόκειται να γεμίσουμε π.χ. ένα πιθάρι βάζουμε ένα κουβά κομπόστ για κάθε δέκα κουβάδες χώμα...

Παράκληση για επιστροφή...

Στην περίπτωση που, παρά τις καλές προθέσεις, κάποιος δημότης αποφασίσει στην πορεία ότι η κομποστοποίηση ως χόμπυ δεν του ταιριάζει, καλείται να επιστρέψει το δωρεάν κομποστοποιητή στο Δήμο Ηρακλείου για να δοθεί σε κάποιον άλλο...

Εντυπωσίασε η ανταπόκριση - Νωρίτερα ο νέος γύρος διανομής κομποστοποιητών

Όλα τα παραπάνω αναφέρθηκαν στο πλαίσιο της εκδήλωσης που οργανώθηκε από το Δήμο Ηρακλείου στις 6 το απόγευμα της Τετάρτης 5 Απριλίου. Η εκδήλωση έγινε προκειμένου να ενημερωθούν οι δημότες που παρέλαβαν τους πρώτους 700 κομποστοποιητές, τους οποίους διένειμε ο Δήμος, για τη βέλτιστη δυνατή χρήση τους.

Η δεύτερη παρτίδα κομποστοποιητών επρόκειτο να διανεμηθεί στους δημότες το έτος 2018, σύμφωνα με τον αρχικό προγραμματισμό. Ωστόσο, όπως ανέφερε ο Χάρης Μαμουλάκης, καθώς το ενδιαφέρον ήταν ανέλπιστα μεγάλο, θα το επισπεύσουν και η δεύτερη διανομή θα γίνει μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους. Παράλληλα θα ξεκινήσει, μέσω ΕΣΔΑΚ, η διαδικασία για την διανομή κομποστοποιητών και σε άλλους δήμους της Κρήτης.

Τι όφελος έχει ο Δήμος Ηρακλείου απ' όλα αυτά;

Μπορεί κάποιος να σκεφτεί: Και τι όφελος έχει ο Δήμος Ηρακλείου απ' όλα αυτά; Μεγάλο! Σκεφτείτε πως το κόστος διαχείρισης του κάθε τόνου απορριμμάτων που καταλήγει στους συμβατικούς κάδους είναι 120 με 125 ευρώ. Σκεφτείτε πόσο μεγάλο είναι το κόστος ειδικά όταν βρέχει, που στο Ηράκλειο -με τους μόνιμα ανοιχτούς κάδους απορριμμάτων- τα σκουπίδια βαραίνουν...

Η ανακύκλωση και η κομποστοποίηση είναι επίσης οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά εμείς δε συμμετέχουμε στη διαδικασία γι' αυτό: Συμμετέχουμε επειδή συμβάλλοντας στη μείωση των απορριμμάτων που οδηγούνται στις χωματερές και θέτουμε τις βάσεις για μια καλύτερη ποιότητα ζωής για εμας και τα παιδιά μας. Για τα οικονομικά, ναι, αλλά κυρίως για τα περιβαλλοντικά οφέλη!

www.voltarakia.gr