Αποχαιρετώντας το χειμώνα, πάντα αυξάνεται η όρεξή μας για κατανάλωση μπύρας. Μετά το ουζάκι, η μπίρα θεωρείται ως το κατεξοχήν καλοκαιρινό ποτό. Από πολλούς, μάλιστα, προτιμάται, εξαιτίας της χαμηλής της περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Χρειάζεται, όμως, προσοχή, καθώς η μπίρα, αν και προσφέρει μεθυστικές ηδονές, έχει και αρνητικά στοιχεία...

Η μπίρα αφυδατώνει λόγω διουρήσεως, παχαίνει και απορυθμίζει το σάκχαρο του αίματος. Ένα κουτάκι μπίρας περιέχει 137 θερμίδες και λίγο αλκοόλ. Αν συνηθίζετε να καταναλώνετε σε ποτήρια του ενός λίτρου, τότε απολαμβάνετε με κάθε ποτήρι 400 θερμίδες και περίπου 40 γρ. οινοπνεύματος.

Η ζάχαρη της βύνης έχει ένα μειονέκτημα...

Το πρόβλημα δεν είναι μόνο η μεγάλη ποσότητα του σακχάρου που περιέχει η μπίρα, αλλά το είδος του. Τα σάκχαρα της μπίρας ανήκουν στις μαλτόζες. Η μαλτόζη, δηλαδή η ζάχαρη της βύνης, που κυριαρχεί σε όλες τις μπίρες, ακόμα και στις χωρίς αλκοόλ, προκαλεί την ταχύτερη και πλέον απότομη αύξηση του σακχάρου του αίματος. Η ζάχαρη της βύνης έχει τον υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη όλων των τροφών και των ποτών.

Χρειάζεται προσοχή εκ μέρους των διαβητικών!

Λόγω των παραπάνω τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικά σε ό,τι αφορά στην κατανάλωση μπύρας. Για ένα μικρό ή κανονικού μεγέθους ποτήρι, δεν τίθεται ζήτημα, ούτε απαιτούνται περισσότερες μονάδες ινσουλίνης. Αν όμως ένας διαβητικός πιεί πολύ μπύρα συμβαίνει το εξής: Η μαλτόζη ανεβάζει το σάκχαρο του αίματος.

Πρέπει να χορηγηθεί αντίστοιχα περισσότερη από ό,τι συνήθως ινσουλίνη ταχείας δράσης. Αργότερα, ωστόσο, μπορεί, λόγω της επίδρασης του οινοπνεύματος στο συκώτι, να πέσει το σάκχαρο στο αίμα. Και οι δύο καταστάσεις είναι δύσκολο να εκτιμηθούν εκ των προτέρων, οπότε... προσοχή.

Οινοπνευματώδη ποτά που δεν ανεβάζουν το σάκχαρο του αίματος είναι τα ξηρά κρασιά και οι ξηρές σαμπάνιες, το κονιάκ, το τσίπουρο, το ούζο, το ουίσκι και το μπράντυ.

ΠΗΓΗ: Sugarfree.gr