Η γευστική παράδοση της Κρήτης, σε συνδυασμό με την τέχνη του ψωμιού, έδωσαν μια σπουδαία διάκριση στο Σωματείο Αρτοποιών N. Ηρακλείου "Η Δήμητρα".

Ομάδα του Σωματείου, αποτελούμενη από τους αρτοποιούς Σπύρο Ρυσσάκη, Γιώργο Γκρέκα, Βασίλη Καμαράτο και Ελευθερία Ρουσιάκη, κατέκτησε την τρίτη θέση στο 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού!

Οι Κρήτες αρτοποιοί παρουσίασαν παραδοσιακές ξεχασμένες συνταγές της Κρήτης που εντυπωσίασαν κριτές και κοινό. Συγκεκριμένα έφτιαξαν διάφορα καλλιτεχνήματα με ζυμάρι, ψωμί με χαρούπι και ταχίνι, ψωμί χωριάτικο με κριθάρι, κουλουράκια λαδιού με κριθάρι, ταχινόπιτα, μπουκίτσες με χαρούπι, κριθάρι και αμύγδαλο, γλυκά τυροπιτάκια και σαρικοπιτάκια, ως πρόταση για ένα ξεχωριστό πρωινό με παραδοσιακές γεύσεις προσαρμοσμένες στις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών.

Πρόκειται για τη δεύτερη, κατά σειρά διάκριση του Σωματείου Αρτοποιών Ν. Ηρακλείου στο συγκεκριμένο διαγωνισμό. Πριν από δύο χρόνια η Ομάδα Αρτοποιών του Ν. Ηρακλείου, με άλλη σύνθεση, είχε κατακτήσει την πρώτη θέση και αποτέλεσε μέλος της Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας, παρουσιάζοντας τα κρητικά αρτοσκευάσματα σε διεθνείς εκδηλώσεις.

Το 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού διεξήχθη από τις 24 ως τις 26 Φεβρουαρίου στους χώρους της ΔΕΘ-HELΕXPO, στη Θεσσαλονίκη, στο πλαίσιο της 8ης ARTOZYMA.

Συγχαρητήρια και εις ανώτερα απ' όλους μας!

www.voltarakia.gr