Στο τελευταίο τους ραντεβού το μενού είχε λαχανοντολμάδες και ντακλούδες (μικρασιάτικο γλυκό). Oι ενδιαφερόμενες συναντήθηκαν στο Πνευματικό Κέντρο και μαγείρεψαν με μεράκι, φρέσκα υλικά και συνταγές των προγόνων τους.

 

Οι διοργανωτές ευχαριστούν την κ. Νίκη Κλήμη-Σφακιαννάκη από το Αρκαλοχώρι που ήρθε στα μαθήματα μαγειρικής για να δείξει πως φτιάχνονται οι ντακλούδες.

 

 

1 κρασοπότηρο ρακί

1 κρασοπότηρο ελαιολαδο

1 κρασοπότηρο φυσικό χυμό πορτοκάλι

1 κρασοπότηρο αλισίβα (λέγεται και αλουσά ή σταχτόνερο)

1 ολόκληρο αυγό

1 κουταλάκι γλυκού baking powder

Λιγότερο από 1 κιλό αλεύρι Αγίου Γεωργίου (σκούρο πακετο).

 

Η εκτέλεση είναι δύσκολο να περιγραφεί, γι' αυτό και ήταν τυχερές όσες μπόρεσαν να τη δουν από κοντά. Ανοίγεται φύλο με το ξιλίκι και μετά ακολουθούν η σχηματοποίηση του γλυκού, το τηγάνισμα, το μέλωμα...

 

Αν θέλετε να συμμετάσχετε στα μαθήματα μπορείτε να μάθετε περισσότερα και να δηλώσετε συμμετοχή εδώ.

 

 

Σημείωση: Αν σας αρέσουν οι παλιές συνταγές και οι χρήσιμες δραστηριότητες ελάτε στην παρέα μας. Αν δεν έχετε ήδη κάνει, κάντε like στη σελίδα μας στο facebook ή ακολουθήστε μας στο instagram κι εμείς θα σας ακολουθήσουμε πίσω.