Το διοργανωένει ο Πολιτιστικός Λαογραφικός Σύλλογος Παλαικάστρου "Ίτανος", ο οποίος καλεί "ντόπιους και επισκέπτες για να ξεφαντώσουν μαζί με τους καρνιβαλιστές στο Παλαίκαστρο"!